余東旋家族與余仁生 (4)

三座余園

據說有風水師告訴余東旋，只要他不斷興建堡壘，即可令他長壽。其實這位風水師便是他的父親余廣培。

余東旋出生那天剛好是農曆六月十三『魯班師傅誕』，父親就說他命中註定一生都要大興土木才得以長壽[A1] 。於是，他在星馬和香港建了至少12座堡壘式別墅，均座落於風水甚佳的位置，而建築則帶有濃厚的歐洲風格。

亦有人指出余東旋妻妾子女眾多，所以實際上亦可能需要不同居處，藉以將他們分開，以維持家庭內部和諧。

他在香港興建的三座堡壘式的府第，分別在般咸道、淺水灣和大埔。三座府第都建築得十分宏偉，有如童話裡的古堡，且皆位於昂貴的地段，當年無人不識。

這3塊地是余東旋於遷居香港前幾年 (1927年) 以總數50萬元買入[A2] ，然後立即動工興建，3所府第均稱作『余園』，但英文名字則不一樣。

西半山般咸道的那間，位於半山警署對面，英文作Euston，是余家的主宅，佔地38,633平方呎。余東旋以18萬港元從一位退休的英國人手中買下這塊999年期的地皮。堡壘外牆花崗石興建，需時7年，內部裝修3年，興建費用達數百萬元。

建成後內有房間60個，分中央主樓和東西側翼3部分。中央部份樓高6層，是香港首間住宅裝有電動升降機；中央大廳樓底高20呎，配以金壁輝煌的金箔裝飾，與皇宮無異；每個大廳和每間房間的設計都模仿某年代的歐洲建築風格。東西兩側翼分別飾以中國民間故事雕塑的立體壁畫，以及西式的天使裸女浮雕。古堡後面是依山勢而建的過萬呎花園[A3] 。

這座余園建成後成為香港上層社會的社交中心，1939年5月19日次子經綸及4子經鉞兩兄弟同時在這裡舉行婚禮，出席的中外嘉賓達千人，余園內衣香鬢影，盛況空前。

般咸道余園。

般咸道余園。

半山余園花園下望西營盤。

余東旋第5夫人廖正而在大廳中留影，背景的盔甲武士現放在中環余仁生總店，為鎮店之寶。余東旋孫兒義明多年後說：『入屋第一眼就望到圓形大廳中間個盔甲騎士，我以前好驚佢。……驚裏面有鬼。」

淺水灣的余園 (Eucliffe) 是余家的度假別墅，1927年開始，動用300工人興建，1931年建成。堡壘矗立於淺水灣畔，依山而建，鄰近淺水灣酒店，佔地105,007平方呎。

堡壘有一座主樓和3座高塔。主樓是一幢兩層高的建築物，地下有大堂、客廳、飯廳和廚房，二樓則有多間睡房和儲物室。中央部份有個圓頂，上面畫了天使壁畫，活像羅馬西斯丁教堂。

大廳有大量貴重的玉器裝飾，此外還有中國和印度來的銅像、意大利的大理石像、歐洲的水晶、英國莊園的壁爐和盔甲。余東旋在這裡開了很多次宴會。

主樓前面有一花園，後面則有一標準游泳池和網球場。堡壘正門兩傍有一佛像和一英軍銅像。

那時打理整座堡壘需要27名僕人，比住在裡面的主人還要多。[A4]

網上流傳的淺水灣余園照片。其實照片裡面看到的並非余園的主樓，而是副樓和後花園，圖中可見後花園中有一溫室，右下角是泳池。

淺水灣余園後園另一照片。

淺水灣余園的主樓正面，可看到前院的弧形廻廊，後面遠處便是另一照片中看到的那座副樓。從副樓那邊看過來，主樓被樹木遮蔽，所以看不到。

 

政府圖書館藏的1963年淺水灣照片，看來是從余園望向沙灘，圖下方有一士兵人像，可能是古堡拆卸後余家捐給政府的那座，詳見下文。

大埔那座余園的英文名字最特別，叫Sirmio，是意大利北部湖畔的一條古老村落的名字，可能余東旋曾到過那裡，而又喜歡那個地方，因而採用了它的名稱。

這座余園是余東旋三座府第之中最大的一座，佔地693,025平方呎，位於汀角路三門仔對面的海灣，也是沿山丘興建，盡覽吐露港景色。那時還未有汀角路，要到這座堡壘必需坐船。

這座余園是仿歌德式建築，主樓高3層，由紅磚砌建，門樓呈尖塔狀，內裏更建有升降機連接各層。牆上掛有多件名貴的時鐘，當然還有不少名家油畫。(收集時鐘和名畫都是余東旋的喜好。)

這座余園還有一片花園和4公頃大的農場，二者均由一風車引水灌溉。(風車於二次大戰後被颱風摧毀。) 余東旋在花園裡養有多種外來的雀鳥、狗隻，甚至有一隻熊貓！

別墅所在的山丘下面建有一防空洞，足以容納全家人兼所有僕人，以及足夠幾個月食用的糧食。

余東旋最愛到這別墅與家人共度周末，事實上他準備晚年在此渡過餘生[A5] 。

大埔汀角路的余園。

 

圖中雅景花園就是當年的余園位置。

究竟在建築風格上三座余堡之間有没有什麼關係？網上流傳一種說法，指余東旋三座堡壘是參考英國的白金漢宮而建，因怕開罪英國人，所以把古堡分為三部份：主宅在般咸道，其左右部份則分別建於淺水灣和大埔，作為別墅之用。

珠海書院蕭國健教授則有不同看法，他指三座余園各有特色，淺水灣余園屬海岸式長形設計；大埔余園為德國田園式，倣效傳統做法設置馬房，但用作車房；般咸道余園則是法國式，門口有兩座鐘樓[A6] 。

另香港大學建築文物保護課程主任李浩然說：『余園的價值在於顯示當時的有錢人，如何透過其物業來彰顯自己的社會地位，興建古堡則有當自己是國王的意味[A7] 。』

余東旋去世幾十年後，三座余園陸續被後人賣掉拆毀，這是後話。

另余東旋在星馬等地亦建有多座豪華府第。在怡保有兩間，金寶一間。星洲有一間，位於Mount Sophia，樓高5層，僅建築費便達百萬元 (1980年代拆卸)。這些大屋內裝滿了余東旋親自在歐洲挑選的藝術品，而那些大理石則是從意大利訂購運過來。

余東旋在怡保建的Forest Lodge。

星洲的余堡。

提攜後輩

余東旋常對後輩加以提攜，維他奶創辦人羅桂祥和影業大亨邵逸夫是兩個最佳例子。

羅桂祥父親羅進興曾替余東旋工作，羅桂祥考入港大讀商科，因為家貧，獲余東旋資助才得以於1934年畢業。

羅桂祥大學畢業後，即出任余東旋私人秘書，兩年後升住經理，可見余東旋對他甚為賞識。

不久發生七七事變，日本大舉侵華，大批難民流入香港。羅桂祥參加救亡工作，在九龍亞皆老街建難民營，他見到難民營養不良，腳氣病多，於是集資15,000元，成立香港荳品公司，把豆漿生產成廉價營養飲品，命名為『維他奶[A8] 』，自此自立門戶。

羅桂祥

成人之美

不過，提攜後輩最經典的例子是把他的其中一個女人黃美珍讓給邵逸夫。

話說邵逸夫在香港中學畢業後，1928年被大哥邵醉翁派到新加坡，協助三哥邵仁枚建立電影發行及放映網絡。余東璇十分賞識邵氏兄弟，邀請他們到家中作客。

根據內地出版的《影視大亨邵逸夫》，邵逸夫就在余家邂逅比他年長5歲的黃美珍，而黃美珍那時是余東旋的『女友』。據說黃清新脫俗，氣質高雅，在南洋一帶堪稱一絕。

該書稱，此後黃美珍經常借故到邵氏機構看望邵逸夫，有時二人還到公司屬下的戲院看電影。邵仁枚得知此事後，勸他放棄這段感情。當有關二人的閑話傳到余東璇那裡時，余東旋卻一笑置之。

後來黃美珍逐漸參與邵氏機構的內部事務，積極地出謀劃策，邵氏的業務不斷發展。1929 年，邵逸夫決定嘗試拍有聲電影；1932 年，邵氏兄弟終於在香港攝制完成了中國第一部有聲電影《白金龍》。

年青時的邵逸夫。

該書還說，後來邵逸夫終於鼓起勇氣親自向余東旋提出他和黃美珍相愛的事，余東旋居然答應成全他們。1937 年，邵逸夫與黃美珍在新加坡舉行了隆重的婚禮。余東旋還送來50萬元賀禮。以後每次提起余東旋，邵逸夫就熱淚盈眶，對這位寬厚仁慈的前輩心懷感激[A9] 云云。

究竟黃美珍與余東旋本來是什麼關係？余仁生出版的《余東旋傳記》没有交待黃美珍與邵逸夫這件事，亦没有在正文中提及過黃美珍此人，但書後的附件中有一族譜，裡面居然有黃美珍的名字，她是余東旋的第7妻 (名字下面註明已離婚)，而且為余東旋生下兒子，她是第6子經侃的母親[A10] 。

根據這份資料，余東旋那時不是『讓女友』，而是『讓妻』。
這段關係之外，二次大戰日軍侵略星馬之時，邵逸夫兩兄弟為逃避日軍追捕，不替日軍放宣傳片，曾逃到余家在新加坡實里基路 (Selegie Road) 的大宅，獲得收留兩個星期[A11] 。

喜歡養馬

余東旋的喜好是養馬、養狗和“養”車。

1932年余東旋成為馬會的華籍會員之一，馬會於1927年起才接納華人為會員。那時很多富豪都喜歡賽馬，余東旋之外，還有李寶椿、楊發利、李蘭生（現任馬會主席李福深父親）等，他們出錢出力，除購買中國馬外，也老遠從澳洲買馬運港參賽，對香港戰前賽馬運動，作出了很大貢獻。

這批超級馬主為自己的愛馬改名時，都用特別的名字，李蘭生的馬全用「景」字系、余東旋用「玫瑰」、李寶椿用「時」，因此，馬迷只要看到馬名有「玫瑰」兩個字，便知道這匹馬屬於余東旋。

1939年余東旋愛馬還贏得香港打吡大賽。1940年他的玫瑰系馬匹一天之中出賽23匹，創歷來未有紀錄。

由於戰前養馬數量沒有嚴格限制，一位馬主可以同時養多匹馬，余東旋一人就養了30匹，是各會員中最多的一位，甚至余夫人也養一匹，其陣容和聲勢相當浩大[A12] 。(這種情況一直維持到戰後的業餘時代，到職業賽馬之後，馬主養馬數量才被規管。)

養狗方面，余東旋從歐洲進口8隻身形龐大、樣貎兇惡的狗隻，每隻都有自己的訓練員。其中兩隻在他睡房中保護他，看來他晚年因為健康漸差，開始有點神經質。

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 [A1]《余東旋傳記》第147 – 148頁。

 [A2]洪凰平、柯景惇：『余仁生內傷外患有排醫』，《東周刊》第189期，1996-06-06。

 [A3]『余仁生內傷外患有排醫』，《東周刊》；新報2002-05-26；馮邦彥：《香港華資財團1841-1997》，第127頁。

 [A4]《余東旋傳記》第172 – 174頁。『余仁生內傷外患有排醫』，《東周刊》。

 [A5]《余東旋傳記》第177 – 178頁。『余仁生內傷外患有排醫』，《東周刊》；明報2008-02-09。

 [A6]『22塊百年碑文 康文署當垃圾』，東方日報2009-09-09。

 [A7]同上。

 [A8]新報2001-11-06。

 [A9]伍宏：《影視大亨邵逸夫》，第152-153頁。北京：團結出版社，2008.6。

 [A10]《余東旋傳記》第195頁。

 [A11]Shawonline網頁。

 [A12]《余東旋傳記》第109 - 110頁；湯開建、蕭國健、陳佳榮主編：《香港6000年：遠古~1997》第422頁，香港：麒麟書業，1998；蘋果日報2002-06-25；頭條日報2010-03-12。